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Bol de chakchouka aux blancs d’oeufs et aux poivrons rouges rôtis
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Blancs d’œufs avec poivrons rouges, oignons, bettes à cardes, chou frisé et épinards servis sur avoine concassée, épeautre, sarrasin et quinoa rouge avec sauce piquante aux tomates et poivrons rouges, le tout garni de fromage feta.

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